Sambal Goreng Hati Kacang
 |
Sambal Goreng Hati |
Bahan :
250 gr daging hati sapi, rebus dan potong dadu100 gr kacang merah rebus
2 buah cabai gendong hijau, potong korek api
3 buah cabai merah, potong korek api
15 cm daun bawang, potong ukuran 2 cm
300 ml santan
3 siung bawang putih
5 siung bawang merah
15 cm serai, iris halus
10 gr jahe
10 gr lengkuas
2 lebar daun salam
1/4 sendok teh jintan bubuk
1/2 sendok teh ketumbar bubuk
3 sendok makan goreng
1 sendok teh garam
Cara membuat :
- Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, serai dan lengkuas
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi hingga harum, kemudian masukan daun salam dan santan. Masak hingga mendidih sambil diaduk-aduk.
- Masukan hati dan kacang merah, lalu bumbui dengan garam, jintan dan ketumbar. Masak hingga semua bahan matang, namun sebelum diangkat, tambahkan daun bawang, cabai merah dan cabai hijau di atasnya dan biarkan hingga sedikit layu.
Judul: SAMBAL GORENG HATI KACANG
Rating Blog: 5 dari 5
Ditulis oleh Yustinus Wibowo
Anda sedang membaca artikel SAMBAL GORENG HATI KACANG. Jika ingin mengutip, harap memberikan link aktif dofollow ke URL http://anekaresepmasakanlengkap.blogspot.com/2013/01/sambal-goreng-hati-kacang.html. Terima kasih sudah singgah di blog ini.
Rating Blog: 5 dari 5
Ditulis oleh Yustinus Wibowo
Anda sedang membaca artikel SAMBAL GORENG HATI KACANG. Jika ingin mengutip, harap memberikan link aktif dofollow ke URL http://anekaresepmasakanlengkap.blogspot.com/2013/01/sambal-goreng-hati-kacang.html. Terima kasih sudah singgah di blog ini.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar